Comment éviter de jeter des aliments proches de leur date limite ? À l’ISSAT, les internes ont relevé le défi en préparant plusieurs recettes pour donner une seconde vie aux produits disponibles.

Cette session de cuisine anti-gaspi leur a permis de laisser parler leur créativité tout en découvrant des façons simples de limiter le gaspillage alimentaire au quotidien.

Des recettes pour valoriser les aliments

Au menu de cet atelier, plusieurs préparations sucrées et salées :

• Marbré au chocolat ;

• Gâteaux au yaourt ;

• Crêpes au yaourt ;

• Gâteau au yaourt façon Shrek, avec du colorant vert ;

• Cake aux lardons ;

• Cake breton.

Une belle variété de recettes qui montre qu’il est possible de cuisiner différemment avec les aliments disponibles.

Apprendre à cuisiner autrement

Cette initiative sensibilise les internes à la lutte contre le gaspillage alimentaire. En utilisant des produits proches de leur date limite, ils apprennent à mieux valoriser les aliments et à trouver des idées pour éviter de les jeter inutilement.

Un grand merci à Swann, Cylian et Sohan, élèves de 4e, ainsi qu’à Maëlys, Louisy et Andréa, élèves de Terminale SAPAT, pour leur participation et leur créativité !